دواجن ولحوم المملكة خالية من الهرمونات الصناعية
قال الدكتور عبد العزيز العثمان، استشاري التغذية السريرية، بأن الدواجن واللحوم في المملكة العربية السعودية لا تحتوي على أي هرمونات صناعية على الإطلاق، مشيرًا إلى وجود نظام رقابي شديد في هذا الأمر.
وأوضح ”العثمان“ خلال لقاء بقناة الإخبارية، أن هناك 3 أنواع من الهرمونات الصناعية وهي التستسرون والاستروجين والبروجسترون، حيث تستخدم هذه الهرمونات لزيادة إدرار الحليب في الحوانات أو زيادة الوزن أو زيادة إنتاج البيض بالنسبة للدواجن.
وأكد ”العثمان“ أنه لا يوجد خطورة عند تناول لحوم الدواجن أو الحيوانات بعد التوقف عن إعطائها هذه الهرمونات بعد فترة معينة تقدر بثلاثة أيام مثلاً.
وأضاف الدكتور ”العثمان“، أن هناك مقننات لإعطاء هذه الهرمونات تتوقف على كميتها ووقت تناول الدواجن والحيوانات، وأنه يجب الالتزام بالكميات المسموح بها.
وحذر ”العثمان“ من الآثار السلبية للاعتماد على تناول اللحوم المهرمنة بشكل زائد عن الحد الطبيعي، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تأخر نضج الشباب الذكور أو تبكير نضج الفتيات، بالإضافة إلى الضعف الجنسي للرجال والنساء.
وختم ”العثمان“ حديثه بتأكيده على أهمية الالتزام بالكميات المسموح بها من اللحوم والدواجن وضرورة تناولها بشكل متوازن ضمن نظام غذائي صحي للحفاظ على صحة الجسم.
