تعرف على ما تخفيه «الخضار المجففة» من فوائد..
ذكر المعالج منصور آل علي إمكانية تخفيف أعراض حرقة المعدة عبر تناول البامية المجففة، ذلك خلال مشاركته بركن «الخضار المجففة» في النسخة الثانية من مهرجان الزهور ببلدة عنك.
وقال في حديثِ خاص مع «جهينة الإخبارية»: ”الخضار المجففة تُعد غذاء وعلاج، وكان أجدادنا المزارعين سابقا يستخدمونها في علاج بعض الاضطرابات لاسيما المعوية“.
وشرح كيفية تجفيف الخضار والفواكه عبر جهاز خاص للتجفيف ينتزع الماء منها، ثم يتم طحنها وتحويلها إلى بودرة قبل تناولها.
ولفت إلى أن كل نوع من الخضار أو الفواكه تختلف مدة تجفيفه، فمثلا البامية قد تستغرق خمس ساعات، أما البرتقال فقد تصل مدة تجفيفه إلى تسعة أيام وعلى مدار الساعة، وذلك يعتمد على نسبة الماء في كل ثمرة.
وحاول آل علي صنع كريمات من مواد طبيعية عبر دمج بودرة الخضار المجففة مع زيوت طبيعية مثل الجوجوبا، وكذلك شمع العسل الطبيعي لأغراض تجميلية للشعر وتعطيرية للفم.
ويستمر مهرجان الزهور الثاني في حديقة الخزامى ببلدة عنك حتى يوم الإثنين، والذي يتضمن عدد من الأركان لدعم الأسر المنتجة وأصحاب المشاريع الاستثمارية.
