سكري الأطفال والغذاء الصحيح
زارني في عيادة التغذية أحد الآباء مصطحباً ابنه... وقد بدت عليهما علامات القلق... رحبت بهما...
تصفحت ملف المريض «الطفل» عرفت من خلاله أنه مصاب بالداء السكري النوع الأول المعتمد على الأنسولين...
قلت للطفل: أهلاً بك في مدرسة الغذاء السليم... أنت منذ هذه اللحظة أحد الطلاب الذين سيكونون عظماء في المستقبل... أظنك ستصبح طبيباً... قلت له هذه العبارة... وبدت تلك العلامات تتلاشى شيئاً فشيئاً...
هذه صورة مختصرة لأحد الأطفال الذين يتم تحويلهم لعيادة التغذية العلاجية وذلك بهدف إرشادهم للنظام الغذائي السليم والارتقاء بمستوى الصحة العام من خلال اختيارات صحية للغذاء، والمحافظة على مستويات الجلوكوز في معدلات مقبولة، ومنع الإصابة بانخفاض أو ارتفاع السكر في الدم.
وهنا أود التذكير ببعض النصائح الغذائية للعيش بصحة جيدة مع مرض السكري:
- إن تغذية مرضى السكر من «النوع الأول» ليس أمرًا صعبًا سواء من حيث استيعاب نوعية الغذاء أو تطبيقها على مريض السكر.
- الحمية الغذائية يجب ألا تفهم على أنها تعني الحرمان كما قد يتبادر إلى بعض الأذهان، بل تعني تناول غذاء صحي متوزان ومعتدل من حيث الكم والكيف.
- تناول الوجبات الرئيسية بانتظام دون تأخر وأخذ وجبة خفيفة قبل الرياضة مع عدم ترك الوجبات الخفيفة الثلاث.
- لا داعي للقلق فحمية مريض السكري تحوي العديد من الخيارات «البدائل» الغذائية، لذا ينبغي تفهم هذه البدائل والتعامل معها بصورة صحيحة عند تطبيق الحمية الغذائية.
يستعمل نظام البدائل الغذائية في تخطيط وجبات الطعام لمرضى السكري، ويحتوي هذا النظام على ستة مجموعات وهي:
- مجموعة الخبز والنشويات.
- مجموعة اللحوم.
- مجموعة الخضروات.
- مجموعة الفواكه.
- مجموعة الحليب.
- مجموعة الدهون.
ويمكن التعرف على تفاصيل نظام البدائل من خلال زيارة أخصائي التغذية.
- أدخل الألياف الغذائية في وجبات طفلك «الفواكه والخضار، والخبز النخالة» لما لها من دور في ضبط مستوى السكر.
- الابتعاد التام عن العادات الغذائية السيئة والتي تؤثر بالسلب على صحة الطفل وعلى مرضه المصاب به.
- ساعد طفلك في تفهم مضار الأغذية المحتوية على السكريات، كالحلوى والمشروبات المحلاة.
- تثقيف الطفل المصاب بكيفية التسوق الصحي، واختيار الأغذية المناسبة لحالته الصحية.
- أصطحب طفلك لتناول وجبة صحية من أحد المطاعم، وفق البرنامج الغذائي المتبع.
- تذكر: إذا كانت هناك زيادة بالوزن فلابد من إنقاص كمية الطعام ومزاولة التمارين الرياضية بهدف إنقاص الوزن والوصول للوزن المثالي.
