دراسة تحسم الجدل: مشروبات «الدايت» تعادل الماء في إنقاص الوزن
كشفت تجربة علمية استمرت عامين أن المشروبات المحلاة ببدائل السكر تماثل الماء في فاعلية فقدان الوزن والمحافظة عليه.
وأظهرت النتائج تكافؤ الخيارين إحصائياً لدى البالغين الذين يعانون زيادة الوزن أو السمنة.
وأوضحت تجربة ”SWITCH“، التي أجرتها جامعة ليفربول البريطانية، أن متوسط فقدان الوزن بعد 104 أسابيع بلغ 4.8 كيلوغرامات لمستهلكي بدائل السكر، مقابل 3.7 كيلوغرامات لمستهلكي الماء.
وبينت النتائج أن الفارق البالغ 1.1 كيلوغرام لا يمثل دلالة إحصائية.
وشملت الدراسة 493 بالغاً تتراوح مؤشرات كتلة أجسامهم بين 27 و 35، وُزعوا عشوائياً على مجموعتي الماء وبدائل السكر.
وخضع المشاركون لبرنامج سلوكي لإدارة الوزن انقسم إلى 12 أسبوعاً للفقدان، و 40 للمحافظة مع متابعة، و 52 إضافية للمتابعة غير المدعومة.
وسجلت المجموعتان انخفاضاً ملحوظاً ومتقارباً في محيطي الخصر والورك.
وكشفت قياسات فرعية لتركيب الجسم عن تراجع مماثل في كتلة الدهون والكتلة الخالية من الدهون، دون رصد فروق ذات دلالة بين نوعي المشروبات.
ورصد الباحثون تحسناً في المؤشرات الأيضية للمجموعتين، مع ظهور فروق إحصائية غير مؤثرة سريرياً في الكوليسترول الكلي والهيموغلوبين السكري وضغط الدم الانبساطي.
وأشارت النتائج إلى ارتفاع طفيف في الشعور بالجوع لدى المجموعتين دون فروق بينهما، مما ينفي فرضية زيادة الشهية بسبب المحليات.
واعتمدت التجربة على نحو 20 خياراً تجارياً منخفض السعرات، استخدمت محليات ”الأسبارتام“، و”أسيسلفام البوتاسيوم“، و”السكرالوز“.
والتزمت هذه المشروبات بحدود التعرض المسموح بها وفقاً للمعايير الأوروبية المعتمدة.
وخلص الباحثون إلى أن مشروبات ”الدايت“ لا تتفوق على الماء، بل تتقارب معها كخيار متاح ضمن برامج إدارة الوزن. ولفتوا إلى ضرورة مراعاة أن 220 مشاركاً فقط أكملوا التجربة حتى نهايتها، بواقع 117 لمجموعة الماء و 103 لمجموعة المحليات.
