دراسة: تناول البيض 5 مرات أسبوعياً يخفض الإصابة بألزهايمر 27%
كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول البيض بانتظام يساهم في انخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر لدى كبار السن بنسب تصل إلى 27%، مما يعزز فرضيات دور التغذية في دعم الوظائف الإدراكية.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص المعتادين على تناول البيض سجلوا تراجعاً ملحوظاً في احتمالات الإصابة بالمرض بنسبة تراوحت بين 17% و 27%، وذلك مقارنة بمن يندر أو ينعدم استهلاكهم له.
وبيّنت التحليلات الإحصائية أن استهلاك هذه الوجبة بمعدل خمس مرات أسبوعياً فأكثر، أظهر ارتباطاً إيجابياً بانخفاض الخطر، حتى مع استبعاد العوامل المؤثرة الأخرى كنمط الحياة والأمراض المزمنة.
وأشار الباحثون إلى احتواء البيض على عناصر غذائية داعمة للذاكرة وصحة الخلايا العصبية، أبرزها ”الكولين“، وفيتامين ”ب 12“، إضافة إلى مركبات أخرى تساهم في حماية الدماغ.
ولفت معدو الدراسة الانتباه إلى أن هذه النتائج تظل رصدية ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة، نظراً لاحتمالية تأثرها بعادات المشاركين الأخرى كطبيعة النظام الغذائي العام.
وأوضحوا أن فئة المشاركين في البحث اتسمت باتباع أنماط حياة صحية نسبياً، مما قد يحد من إمكانية تعميم هذه الفائدة بشكل مطلق على كافة الفئات السكانية.
ودعا الفريق البحثي في ختام ورقته إلى إجراء دراسات مستقبلية طويلة المدى، بهدف فهم الآليات البيولوجية الدقيقة التي تفسر فاعلية هذه العناصر الغذائية في الحد من التدهور المعرفي.
