5 شروط أساسية للعبوة الغذائية الآمنة تحميك من التسمم الكيميائي
دعت هيئة الصحة العامة ”وقاية“ إلى ضرورة اختيار مواد تعبئة وتغليف آمنة للأغذية، مؤكدة أن سلامة العبوات تحمي الغذاء من التلوث وتمنع انتقال المواد الكيميائية الضارة، حفاظًا على صحة المستهلك وجودة الطعام.
شددت الهيئة على أن مواد التعبئة الملامسة للغذاء تشمل كافة الأوعية التي تلمس سطحه الداخلي مباشرة، كالعلب المعدنية والزجاجية والأكياس البلاستيكية والورقية، مما يستوجب تخصيصها حصراً للاستخدام الغذائي.
حذرت ”وقاية“ من خطورة استخدام مواد تغليف غير مصممة لهذا الغرض، نظراً لاحتمالية نقلها مركبات كيميائية ضارة إلى الغذاء، مما قد يؤثر سلباً على سلامة المستهلكين وجودة المنتجات.
أكدت الجهة المختصة ضرورة الاعتماد على عبوات معتمدة تحمل علامة ”صالحة للغذاء“ أو ”Food Grade“، لضمان موثوقية مواد التصنيع وخلوها من العيوب المؤثرة.
حددت الهيئة شروطاً صارمة للعبوة الآمنة، أبرزها النظافة التامة وخلوها من التشققات أو الثقوب التي قد تسمح بنفاذ الملوثات الخارجية أو تسرب محتويات العبوة.
أوضحت أن العبوة المثالية يجب أن تكون غير منفذة للرطوبة عند الحاجة، وقابلة للإغلاق المحكم، مع ضمان عدم نقلها لأي روائح أو ألوان غريبة للطعام قد تغير من خواصه.
اختتمت ”وقاية“ توجيهاتها بالتأكيد على أن اختيار العبوة المناسبة يمنع تسرب الهواء ويحافظ على الخواص الطبيعية للغذاء، داعية المنشآت والمستهلكين للالتزام بالمعايير الصحية المعتمدة.
