الإحصاء: ارتفاع أسعار البيض والأجبان واستقرار الحليب
أظهرت بيانات رسمية صادرة عن الهيئة العامة للإحصاء ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار السلع الغذائية الأساسية بالسعودية خلال شهر نوفمبر الماضي.
وتصدر البيض المحلي ومنتجات الألبان والأجبان قائمة الارتفاعات الشهرية، مما يعكس تحولات سعرية طالت سلة المستهلك اليومية، وسط تباين في حركة أسعار الزيوت والدهون، واستقرار نسبي في أسعار الحليب الطازج والزبادي.
وكشفت النشرة الإحصائية عن تحرك سعري صعودي لطبق البيض المحلي بنسبة 1.4% مقارنة بالشهر السابق، ليصل متوسط سعره إلى 18.9 ريال، مما يضعه في مقدمة السلع التي سجلت زيادة مباشرة أثرت على تكلفة المائدة اليومية للأسر.
وطالت موجة الارتفاعات قطاع الأجبان بشكل لافت، حيث قفز سعر الجبن الكاسات المحلي بنسبة 3.3% مسجلاً 16.5 ريال، في حين لحق به الجبن الكاسات المستورد بزيادة بلغت 1.7% ليصل سعره إلى 8.3 ريال للعبوة.
وسجلت أنواع الأجبان الأخرى زيادات متفاوتة، إذ ارتفع سعر الجبن المثلثات بنسبة 1.1% ليصل إلى 5.4 ريال، بينما صعد سعر جبن الشيدر العلب بنسبة 0.6% ليبلغ 6.9 ريال، مما يؤكد التوجه التصاعدي لأسعار مشتقات الألبان المصنعة.
وفي قطاع الحليب، رصدت الهيئة زيادة في سعر الحليب البودرة المعلب بنسبة 0.6% ليصل إلى 83.5 ريال للعبوة وزن 1.8 كجم، بينما سجلت القشطة ارتفاعاً طفيفاً بنسبة 0.5% ليبلغ سعرها 6.4 ريال.
وفي المقابل، أظهرت البيانات استقراراً مطمئناً في أسعار بعض المنتجات الأساسية سريعة الاستهلاك، حيث حافظ الحليب الطازج المحلي على سعره عند 6 ريالات، واستقر اللبن الزبادي عند ريالين، واللبن الطازج عند 8.5 ريال، دون تغيير يذكر عن الشهر السابق.
وخالفت بعض السلع الاتجاه الصعودي، حيث انخفض سعر الحليب السائل المعلب بنسبة 0.3% ليستقر عند 3.7 ريال، كما تراجع سعر الزبدة بنسبة 0.3% مسجلة 7.9 ريال لكل 100 جرام، مما أحدث نوعاً من التوازن النسبي في سلة الألبان.
وشهد سوق الزيوت تبايناً واضحاً، فبينما ارتفع زيت الزيتون المستورد بنسبة 0.1% ليصل إلى 25.7 ريال، وزيت الذرة للطهي بنسبة 0.2% مسجلاً 24.3 ريال، سجل الزيت النباتي المخصص للقلي انخفاضاً طفيفاً بنسبة 0.1% ليبلغ 19.6 ريال.
