خبير تغذية: تناول الكربوهيدرات منفردة سبب رئيسي للدهون الحشوية
حذر أخصائي التغذية الدكتور صالح الغامدي من الخطورة الصحية لتناول الكربوهيدرات بشكل منفرد، مؤكداً أن هذا السلوك الغذائي يُعد أحد أبرز المسببات المباشرة لتراكم الدهون الحشوية العميقة، والتي ترتبط باضطرابات صحية خطيرة على المدى الطويل.
وأوضح الغامدي أن الحد من هذه المخاطر يتطلب عدم تناول الكربوهيدرات بمعزل عن المكونات الأخرى، مشدداً على ضرورة أن تكون مصحوبة دائماً بالألياف، أو الدهون الصحية، أو البروتين.
وبيّن أن هذا الدمج الغذائي يلعب دوراً حيوياً في تقليل معدل امتصاص السكر في الدم، ويحد من الارتفاع الحاد والمفاجئ في مستويات الجلوكوز.
وأضاف أن هذا الإجراء البسيط ينعكس بشكل إيجابي ومباشر على تقليل خطر تكون الدهون العميقة حول الأعضاء الداخلية الحيوية.
وأشار الغامدي إلى أن ترتيب تناول الطعام ضمن الوجبة الواحدة يمتلك تأثيراً فعالاً في تحسين عملية الهضم واستقرار مستويات السكر.
وأوصى بالبدء بتناول الخضروات أولاً، يليها البروتين، ثم اختتام الوجبة بالكربوهيدرات، لما لذلك من أثر في تقليل الشعور بالجوع لاحقاً.
وضمن نصائحه لتحسين الصحة الأيضية، أكد الغامدي أن ممارسة نشاط بدني بسيط كالمشي لمدة 15 دقيقة بعد الوجبات، يساعد الجسم بفاعلية على استخدام جزء من السكر كطاقة فورية، بدلاً من تحويله وتخزينه في الجسم على هيئة دهون.
وفيما يخص اختيار نوع الكربوهيدرات، شدد الأخصائي على ضرورة تفضيل المصادر الطبيعية غير المكررة، مثل العدس، والحمص، والكينوا، والشوفان، والابتعاد التام عن العصائر والسكريات والمخبوزات المصنعة من الدقيق المكرر، نظراً لتأثيرها السلبي والمباشر على صحة الجسم ومستوى الدهون الحشوية.
