لا تنخدع بكلمة «لايت».. «الغذاء والدواء» تكشف ما تخفيه الأغلفة
أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء مجموعة من الإرشادات التوعوية المفصلة، بهدف رفع وعي المستهلكين بأهمية قراءة البطاقة الغذائية على المنتجات، وتمكينهم من اتخاذ قرارات شرائية صحية وآمنة لهم ولأسرهم.
وأكدت الهيئة في إرشاداتها أن اختيار المنتج الصحي يبدأ من قراءة البطاقة بعناية، مشددة على أولويات أساسية تشمل التحقق من تاريخ الصلاحية، واتباع تعليمات الحفظ والتخزين، ومراجعة المكونات للتأكد من خلوها من أي مواد قد تسبب الحساسية.
ولتوضيح المصطلحات الشائعة التي قد تسبب لبسًا لدى المستهلكين، فسرت الهيئة معانيها بدقة.
وأشارت إلى أن عبارة ”دهن أقل“ تعني أن المنتج يحتوي على دهون أقل بنسبة 30% مقارنة بمنتج مماثل، بينما تعني ”قليل الدهن“ أن محتوى الدهون لا يتجاوز 3 جرامات لكل 100 جرام من المنتج.
ونبهت الهيئة إلى أن عبارة ”بدون سكر أو ملح مضاف“ لا تعني بالضرورة خلو المنتج منهما، حيث قد يحتوي عليهما بشكل طبيعي.
وأوضحت أن مصطلح ”خفيف“ أو ”لايت“ يدل على انخفاض أحد المكونات بنسبة 30%، مع ضرورة تحديد هذا المكون على البطاقة، فيما تعني عبارة ”خالٍ من السكر“ أن كمية السكر تقل عن نصف جرام لكل 100 جرام.
وفيما يخص الادعاءات الصحية المكتوبة على الأغلفة، بينت الهيئة أنها ترتبط بالمكونات الغذائية نفسها وليس بالمنتج ككل. فمثلًا، الادعاء بأن منتجًا ما ”يساعد على سلامة العظام“ لا يصح إلا إذا كان يحتوي على نسبة كافية من فيتامين ”د“ أو الكالسيوم تدعم هذا الادعاء.
وأكدت على أن الوعي بالبطاقة الغذائية يمثل حجر الزاوية في بناء نظام غذائي آمن ومتوازن، داعيةً جميع المستهلكين إلى جعل قراءة المكونات والمعلومات التغذوية عادة يومية، تسهم في دعم نمط حياة صحي وسليم.
