مختص يؤكد: زيادة تناول الألياف ”عامل فعال“ لتقليل مخاطر سرطان القولون
أكد الدكتور فهد الخضيري، المختص في أبحاث المسرطنات، على الأهمية البالغة للألياف الغذائية كعنصر أساسي في استراتيجيات مكافحة وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
وشدد على أن الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمثل أحد العوامل الفعالة التي تساهم في الوقاية من هذا النوع من السرطانات.
وأوضح أن مادة السيليلوز، التي تُعد نوعاً مهماً من الألياف الغذائية، تلعب دوراً وقائياً بارزاً، مشيراً إلى دراسة علمية نُشرت في مجلة ”Nutrition and Cancer“ المتخصصة. ووفقاً للدراسة التي استشهد بها، يساعد السيليلوز في تثبيط التأثيرات الضارة التي قد تُحدثها الأحماض الصفراوية على الحمض النووي ”DNA“ في خلايا القولون والمستقيم، مما يقلل بشكل ملموس من احتمالية تحول هذه الخلايا إلى خلايا سرطانية.
وفيما يتعلق بمصادر الحصول على هذه الألياف الحيوية، أشار الدكتور الخضيري إلى أن السيليلوز يتواجد بوفرة في مكونات طبيعية غالباً ما تكون في متناول اليد، مثل سيقان وقشور الحبوب، والخضروات الورقية بأنواعها، بالإضافة إلى لب الفاكهة وقشورها والنباتات الكاملة بشكل عام.
ونوه الخضيري إلى أن الاعتماد على هذه المصادر النباتية الكاملة يوفر فوائد وقائية تفوق تلك التي يمكن الحصول عليها من مجرد شرب العصائر المستخلصة منها، مؤكداً على أهمية دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
