تناول هذه تناول الأطعمة الغنية بالألياف يساعد في منع نمو بكتيريا الأمعاء الضارة
توجد مجموعة البكتيريا المسماة Enterobacteriaceae, بما في ذلك Klebsiella pneumoniae وShigella وE. coli وغيرها، بمستويات منخفضة كجزء من ميكروبيوم الأمعاء البشرية السليم. ولكن عند المستويات العالية - الناجمة، على سبيل المثال، عن زيادة الالتهاب في الجسم، أو عن طريق تناول الطعام الملوث - يمكن أن تسبب هذه الحشرات المرض والمرض. في الحالات القصوى، يمكن أن يكون الكثير من البكتيريا المعوية في الأمعاء مهددا للحياة.
استخدم الباحثون مناهج حسابية بما في ذلك الذكاء الاصطناعي لتحليل تكوين ميكروبيوم الأمعاء لأكثر من 12000 شخص في 45 دولة من عينات البراز الخاصة بهم. وجدوا أن ”علامة“ الميكروبيوم للشخص يمكن أن يتنبأ بما إذا كان من المحتمل أن تستعمر أمعاء الشخص بواسطة البكتيريا المعوية. النتائج متسقة عبر مختلف الحالات الصحية والمواقع الجغرافية.
حدد الباحثون 135 نوعا من ميكروبات الأمعاء التي توجد عادة في غياب البكتيريا المعوية، ومن المحتمل أن تحمي من العدوى.
من أبرز أنواع الأمعاء الواقية مجموعة من البكتيريا تسمى البكتيريا البرازية Faecalibacterium, والتي تنتج مركبات مفيدة تسمى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة عن طريق تكسير الألياف في الأطعمة التي نتناولها. يبدو أن هذا يحمي من العدوى من خلال مجموعة من الجراثيم المعوية المسببة للأمراض.
يشير الباحثون إلى أن تناول المزيد من الألياف في نظامنا الغذائي سيدعم نمو البكتيريا الجيدة - ويطرد البكتيريا السيئة لتقليل خطر الإصابة بالمرض بشكل كبير.
على النقيض من ذلك، فإن تناول البروبيوتيك - التي لا تغير البيئة بشكل مباشر في الأمعاء - أقل عرضة للتأثير في احتمال الإصابة بعدوى البكتيريا المعوية.
نشرت النتائج في مجلة Nature Microbiology.
وقال الدكتور ألكسندر ألميدا، باحث في قسم الطب البيطري بجامعة كامبريدج وكبير مؤلفي الورقة: ”تشير نتائجنا إلى أن ما نأكله من المحتمل أن يكون مهما جدا في السيطرة على احتمال الإصابة بمجموعة من البكتيريا، بما في ذلك الإشريكية القولونية E. coli وKlebsiella pneumoniae, لأن هذا يغير بيئتنا المعوية لجعلها أكثر عدائية للغزاة“.
وأضاف: ”من خلال تناول الألياف في الأطعمة مثل الخضروات والفاصوليا والحبوب الكاملة، يمكننا توفير المواد الخام لبكتيريا الأمعاء لدينا لإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة - وهي مركبات يمكن أن تحمينا من هذه الحشرات المسببة للأمراض“.
يمكن أن يسبب الالتهاب الرئوي كليبسيلا الالتهاب الرئوي والتهاب السحايا والالتهابات الأخرى. دفع الارتفاع العالمي المقلق في مقاومة المضادات الحيوية لهذا الممرض البكتيري العلماء إلى البحث عن طرق جديدة لإبقائه، وغيرها من البكتيريا المعدية المماثلة، تحت السيطرة.
”مع ارتفاع معدلات مقاومة المضادات الحيوية، هناك عدد أقل من خيارات العلاج المتاحة لنا. وقال ألميدا إن أفضل نهج الآن هو منع حدوث العدوى في المقام الأول، ويمكننا القيام بذلك عن طريق الحد من فرص هذه البكتيريا المسببة للأمراض لتزدهر في أمعائنا“.
فهم جديد لتفاعلات الميكروبات المعوية:
استخدمت الأبحاث السابقة لفهم التفاعلات بين البكتيريا المختلفة في أمعائنا نماذج الفئران. لكن بعض هذه النتائج الجديدة تتعارض مع النتائج السابقة.
كشفت الدراسة الجديدة أن 172 نوعا من ميكروبات الأمعاء يمكن أن تتعايش مع جراثيم البكتيريا المعوية المسببة للأمراض. العديد من هذه الأنواع تشبه الجراثيم وظيفيا: فهي تحتاج إلى نفس العناصر الغذائية للبقاء على قيد الحياة. في السابق كان يعتقد أن المنافسة على الموارد ستمنع البكتيريا المسببة للأمراض من الترسيخ في الأمعاء.
هذا له آثار مهمة في العلاج: تناول البروبيوتيك التي تتنافس على نفس العناصر الغذائية مع البكتيريا السيئة لمحاولة تجويعها لن ينجح. يقول الباحثون إنه سيكون من المفيد أكثر تغيير البيئة في الأمعاء، على سبيل المثال من خلال النظام الغذائي، للحد من خطر الإصابة بالبكتيريا المعوية.
وقال الدكتور تشي يين، باحث زائر في قسم الطب البيطري بجامعة كامبريدج والمؤلف الأول للتقرير: ”تسلط هذه الدراسة الضوء على أهمية دراسة مسببات الأمراض ليس ككيانات معزولة، ولكن في سياق ميكروبيوم الأمعاء المحيط بها“.
