مختص يفنّد الشائعات: قدور «التيفال والألمنيوم» لا تسبب السرطان
فنّد المختص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، العديد من الشائعات الطبية غير الصحيحة التي انتشرت مؤخرًا، وتسببت في حالة من الوسوسة بين الناس، حول بعض المواد الغذائية والأدوات المنزلية.
وأوضح أن الكثير من المعلومات المغلوطة حول أطعمة وأدوات الطهي يتم تداولها دون أن تستند إلى أي دراسات أو نتائج علمية معتمدة، مثل الشائعة التي تدعي أن ”قدور التيفال“ أو ”قدور الألمنيوم“ تسبب السرطان.
وذكر أن أفضل أنواع القدور هي تلك المصنوعة من الستانلس ستيل، تليها القدور المعدنية الثقيلة السميكة، ثم القدور النحاسية، لكن هذا لا يعني أن الأنواع الأخرى مثل قدور التيفال والألمنيوم غير آمنة.
وأضاف أنه لا يوجد أي دليل علمي يثبت أن الميكروويف يسبب السرطان، وأن المعلومات التي يتم تداولها حول الميكروويف وتأثيره المسرطن غير صحيحة ولا توجد دراسات تثبت ذلك.
وأكمل أن الحليب والجبن والألبان لا تحتوي على هرمونات ضارة كما يدعي البعض، وأن الهيئة العامة للغذاء والدواء تقوم بمتابعة دقيقة لمنتجات الألبان، ولا يسمح باستخدام الهرمونات في إنتاج هذه المواد في المملكة.
وفيما يتعلق بالسكر، أكد الخضيري أن التحذيرات المفرطة من تناول السكر تتسبب في خوف غير مبرر، مضيفًا: السكر ليس قاتلاً كما يروج البعض، ولكن يجب تناوله باعتدال، لأن أي شخص يمتنع عن تناول السكر قد يواجه مشاكل صحية أخرى. يجب أن يكون لدينا توازن في غذائنا.
وأشار إلى أن جميع هذه الإشاعات تتسبب في نشر القلق والوسوسة بين المواطنين، ولفت إلى أن الجهات الرسمية مثل هيئة الغذاء والدواء تقوم بعمل دقيق لضمان سلامة المنتجات الغذائية في المملكة.
وتابع: نحن في المملكة لا نتعامل كما في بعض البلدان المتخلفة، بل لدينا رقابة قوية من الجهات الرسمية مثل الجمارك، التي تأخذ عينات من الأسواق للتأكد من خلو المنتجات من أي مواد ضارة.
وطالب الخضيري المواطنين بضرورة أخذ المعلومات الطبية والغذائية من مصادر موثوقة، وعدم الانسياق وراء الإشاعات التي لا أساس لها من الصحة، مؤكدًا أهمية الحفاظ على نمط حياة صحي ومتوازن.
