”الغذاء والدواء“: حليب الإبل الخام غير آمن
حذّرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من خطورة شرب حليب الإبل الخام غير المبستر، مؤكدةً أنه قد يكون ملوثًا ويحتوي على أحياء دقيقة مسببة للأمراض.
وأوضحت الهيئة أن حليب الإبل الخام هو إفرازات الضرع الطبيعية التي لم تخضع لأي معالجة حرارية، مبينةً أنه قد يتلوث من مصادر مختلفة كالبيئة المحيطة بالحيوان، والحشرات، والقوارض، بالإضافة إلى الأمراض التي قد تصيب الإبل.
وشددت ”الغذاء والدواء“ على أهمية شرب حليب الإبل المبستر فقط، حيث تخضع جميع مكوناته لمعاملة حرارية تقضي على الأحياء الدقيقة الممرضة، مع الحفاظ على قيمته الغذائية وفوائده الصحية.
ونصحت الهيئة المستهلكين بضرورة التأكد من بسترة حليب الإبل قبل شربه، وذلك لضمان سلامتهم والوقاية من النزلات المعوية والأمراض الأخرى.
