”الإرشاد الزراعي“ يحذر: لا تكسروا قشرة الكاجو قبل التحميص!
دقت إدارة الإرشاد الزراعي ناقوس الخطر، محذرة المزارعين من مغبة تكسير قشرة الكاجو قبل تحميصه.
وأكدت الإدارة أن هذه القشرة تحتوي على زيت كاوٍ للغاية يمكن أن يلحق أضرارًا بالغة بالجلد، مما يستدعي ضرورة ارتداء القفازات ونظارات السلامة عند إزالة القشرة.
وشددت الإدارة على أنه لا ينصح بتاتًا بتناول الكاجو النيء غير المعالج، مشيرة إلى أهمية معالجته وتحميصه بطريقة خاصة قبل بيعه، وذلك للتخلص تمامًا من مادة ”اليوروشيولا“ السامة التي يحتوي عليها.
