تثقيف 68 أسرة منتجة مستفيدة «صحيًا» بالشرقية
استفادت أكثر من 68 أسرة منتجة في حاضرة الدمام، من المبادرات التوعوية التي تنفذها أمانة المنطقة الشرقية، ضمن برنامج التثقيف الصحي بالإدارة العامة لصحة البيئة.
وقال مدير إدارة تأهيل وتثقيف العاملين بالإدارة العامة لصحة البيئة ناصر المساوي: إن مبادرة الحقيبة التثقيفية للأسر المنتجة تراعي احتياجات الأسر المنتجة، وتهدف إلى تثقيفهم وتوعيتهم بأهمية التعامل السليم والآمن مع المواد الغذائية وأهمية إجراء الفحوصات الطبية والحصول على شهادات صحية.
ونوه بأهمية التزام المنشآت الغذائية والصحة العامة بمعايير سلامة الغذاء والصحة العامة، ودور الرقابة الصحية في ضمان سلامة الغذاء وصحة المستهلكين، موضحًا أن الرقابة الصحية تنفذ زيارات ميدانية للمنشآت، وتقدم المشورة لأصحابها، وتتأكد من امتثال منشآت الغذاء والصحة العامة للاشتراطات الصحية السليمة وتطبيق اللوائح والتشريعات، وتكشف عن المخالفات الجسيمة المتعلقة بسلامة الغذاء.
وبيّن أن المراقب الصحي هو الركيزة الأساسية لضمان سلامة الغذاء، ويجب أن يكون مؤهلًا فنيًا وعلميًا في مجال الرقابة الصحية، مشددًا على أن الرقابة الصحية تهدف إلى ضمان سلامة الغذاء ومطابقته للمواصفات والمقاييس السعودية، بالإضافة إلى دورها في تقليل الأخطار الناتجة عن الممارسات الصحية الخاطئة.
وأوضح أن معايير سلامة الغذاء تشمل حصول العاملين على شهادات صحية، وفصل المواد الغذائية أثناء التحضير، وحفظ الأغذية في درجات حرارة مناسبة، وطهيها بطريقة سليمة وآمنه.
ولفت المساوي إلى إن المختبر المركزي التابع للأمانة يلعب دورًا حيويًا في المحافظة على سلامة الغذاء من خلال تحليل العينات التي يقدمها المراقبون الصحيون، متابعًا أن مركز تثقيف وتأهيل العاملين بأمانة المنطقة الشرقية، يهدف إلى رفع كفاءة العاملين في المنشآت الغذائية والصحية العامة، ورفع مستوى الوعي الصحي لدى العاملين في منشآت الغذاء والصحة العامة.
وذكر أن الإدارة العامة لصحة البيئة أطلقت حملة ”QR CODE“ لتوعية المستهلكين والعاملين، وأصحاب المنشآت الغذائية بطرق التعامل الآمن مع المواد الغذائية.
وقدّم المساوي 7 نصائح للمستهلكين لضمان سلامة الغذاء، منها شراء المواد الغذائية من أماكن موثوقة، والفصل بين المواد الغذائية والمنظفات، وقراءة بطاقة المنتج الغذائي قبل الشراء، لافتا إلى إن بإمكان المستهلك التواصل مع مركز 940 في حال وجود ملاحظات أو تقديم بلاغ من خلاله.
