مختص يحذر: جميع الأطعمة ترفع السكر.. إلا الخس والخيار والورقيات
فاجأ الدكتور فهد الخضيري، المختص في أبحاث المسرطنات، مرضى السكري بتأكيده أن جميع أنواع الأطعمة تتسبب في ارتفاع السكر في الدم، باستثناء الخس والخيار والورقيات.
ودعا مرضى السكر إلى الاعتدال في تناول جميع أنواع الطعام، مشيراً إلى أن بعض الأطعمة ترفع السكر ببطء مثل الألياف والأجبان والنخالة، في حين ترفع أخرى السكر بسرعة مثل الدقيق الأبيض والقمح والمعجنات والمقليات والسكريات والحلويات والنشويات والمشروبات الغازية.
وحذر الخضيري من خطورة ”السكر السريع“، مؤكداً على ضرورة تجنب الأطعمة التي ترفع السكر بسرعة أو التقليل منها قدر الإمكان.
