”الغذاء والدواء“: اكل صحي بالمدرسة.. عقل صافي وتركيز عالي
شددت الهيئة العامة للغذاء والدواء على أهمية توفير وجبات مدرسية صحية ومتوازنة للطلاب، لما لها من دور كبير في تحسين أدائهم وزيادة تركيزهم، وتزويد أجسامهم بالطاقة اللازمة للتغلب على الشعور بالإرهاق والجوع خلال اليوم الدراسي.
وأكدت الهيئة على ضرورة اختيار الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد على الهضم وتعزز الشعور بالشبع، واستبدال الخبز الأبيض بخبز الحبوب الكاملة، وتناول الفواكه الطازجة بدلاً من المجففة، بالإضافة إلى اختيار العصائر الطبيعية بدلاً من عصائر النكتار والشراب التي تحتوي على سكر مضاف.
وحذرت ”الغذاء والدواء“ من الأطعمة قليلة العناصر الغذائية مثل رقائق البطاطس المقلية والأغذية المصنعة، نظراً لاحتوائها على كميات عالية من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية، وخلوها من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم.
ونصحت الهيئة بأهمية تغليف الساندويتشات بالنايلون المخصص لها، وتجنب تعريض المنتجات البلاستيكية لأشعة الشمس والحرارة العالية، وذلك لمنع انتقال المواد الكيميائية إلى الأغذية.
