الغذاء والدواء توضح طرق تخزين الروبيان بشكل صحي
كشفت هيئة الغذاء والدواء، عن طرق تخزين الروبيان في الثلاجة أو الفريزر بشكل صحي، وذلك للحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية.
وأوضحت الهيئة أن الروبيان يُصنف من عائلة القشريات، ويعد مصدراً جيداً للبروتين، كما أنه مصدر غني بفيتامين ”ب 12“ الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، والسيلينوم الذي يساعد في رفع المناعة وحماية الخلايا من التلف.
وفيما يلي طرق تخزين الروبيان بشكل صحي:
- يجب أن يكون لحم الروبيان شفافًا ولامعًا وخالٍ من الرائحة.
- يجب تجنب شراء الروبيان الذي يحتوي على بقع داكنة أو تغيرات في اللون.
- يجب تجنب شراء الروبيان الذي له رائحة كريهة.
- يجب وضع الروبيان في وعاء محكم الغلق.
- يجب وضع الوعاء في أدفأ جزء من الثلاجة.
- يجب تناول الروبيان الطازج خلال 3 أيام من شرائه.
- يجب وضع الروبيان في الفريزر مباشرة بعد شرائه.
- يجب تخزين الروبيان المجمد في العبوة الأصلية.
- يجب تناول الروبيان المجمد خلال 18 شهرًا من شرائه.
- يجب تجنب تخزين الروبيان في درجة حرارة الغرفة.
- يجب تجنب إعادة تجميد الروبيان الذي تم إذابته.
ونصحت هيئة الغذاء والدواء مرضى ارتفاع الكوليسترول بعدم الإكثار من تناول الروبيان، كما أنه غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية القشريات.
