بلدية القطيف.. حملات رقابية فجائية على المطاعم والمقاهي في رمضان
اطلقت بلدية محافظة القطيف حملة رقابية على المحال التجارية والغذائية «المطابخ والمطاعم والبوفيهات، ومحال بيع الأكلات الرمضانية» منذ مطلع شهر رمضان المبارك.
وقال رئيس بلدية محافظة القطيف المهندس زياد بن محمد مغربل، أن الفرق الرقابية التابعة لادارة صحة البيئة كثفت الحملات التفتيشية المفاجئة على المطاعم والبوفيهات والبقالات منذ بداية الشهر الفضيل.
وأكد، رصد العديد من المخالفات على تلك المحالات، لافتا الى ان البلدية وجهت انذارات لتلك المحلات لتصحيح اوضاعها، فضلا عن فرض الغرامات المالية وفقا للوائح والانظمة المعمول بها.
وأشار إلى أن البلدية ممثلة بإدارة صحة البيئة تقوم بجولات تفقدية للتأكد من توافر جميع الاشتراطات الصحية والتصاريح النظامية لأنشطتها.
ولفت إلى أن البلدية حريصة على تكثيف الجولات الرقابية المفاجئة خاصة على المطاعم والبوفيات والمقاهي.
وأضاف: ”إن البلدية تقوم بتنفيذ زيارات تفتيشية على العمالة، للتأكد من سريان الشهادات الصحية، والالتزام بمعايير النظافة الشخصية وكذلك الالتزام بالزي الرسمي، ولبس القفازات وغطاء الرأس والالتزام بالاشتراطات وذلك بالتزامن مع الجولات التفتيشية على المحال التجارية
وذكر أن فريق العمل الذي يعمل على التأكد من تطبيق الشروط والضوابط الصحية، يتكون من أطباء بيطريين يقومون بالتفتيش على محلات الأغذية بمدن وقرى المحافظة، والتفتيش على محلات بيع اللحوم وتصنيفها وسوق الأسماك ومعامل التعبئة، ومتابعة طرق إعداد الأغذية، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك.
وقال أن البلدية تقوم بالتأكد من التزام المحلات بفصل الأغذية النيئة عن الجاهزة للأكل في جميع المراحل المختلفة لمنع التلوث الخلطي، بالاضافة لمدى الالتزام بعدم طهي اللحوم والدواجن والأسماك نصف طهي لمنع نمو وتكاثر البكتيريا، والالتزام بنظافة الثلاجات وصهر الثلج أولا بأول لعدم تراكمه للمحافظة على كفاءة درجة حرارة التبريد والتجميد.
