جدي لا يأكل!
هكذا حدثني صديقي... قلت له منذ متى لاحظت عليه ذلك؟!
قال: منذ مدة... لا أعلم كم يوم بالضبط.
قلت: إن أخطر ما يواجه كبار السن هو فقدان الشهية للطعام، كما أن تراجع الشهية لدى كبار السن يهدد بالإصابة بسوء التغذية، والذي له تأثير سلبي على قدرة الشخص المسن على التعافي من العمليات الجراحية، من الأمراض والاصابات.
• أسباب طبية مثل: مشاكل في الاسنان، عسر البلع، امراض «ضغط، سكر، التهاب معدة»، عدوى، إعاقة جسدية، تناول الادوية وغيرها.
• أسباب اجتماعية كالشعور بالوحدة.
• أسباب نفسية وعقلية كالشعور بالاكتئاب.
• أسباب غذائية: عدم التنويع في الوجبة المقدمة وعدم الطهي المناسب،.
• فقدان الوزن.
• اقتصاره على تناول وجبتين خلال اليوم الواحد.
إن تناول الطعام بالنسبة لكبير السن لا يعني فقط تناوله الغذاء ليظل حياً بل تذوق الطعام واستمتاع النظر به قبل تناوله، والاستمتاع بالرائحة الزكية للطعام، والشعور بالسعادة أثناء الأكل، يمكن تحقق ذلك من خلال:
• لا تدع كبير السن يشعر بالوحدة أثناء تناول الطعام، بل اشركه معك في مائدتك، وساعده على تناول طعامه إن كانت هناك صعوبة معينة في يده أو غيرها.
• الاهتمام بالوجبات الرئيسية «فطور، غداء، عشاء» وتشجيع كبير السن لتناول هذه الوجبات بانتظام.
• يمكن تناول عدة وجبات صغيرة، يصل عددها إلى خمس وجبات على مدار اليوم بدلاً من وجبات قليلة وكبيرة.
• راقب أي الأطعمة يفضلها، واسع لتقديمها له، فإن كانت له رغبة بتناول الحليب ساخناً فلا تحرمه من هذه الرغبة.
• اهتم بطريقة تقديم الطعام: استخدم صحون زاهية ألألوان، لا تجعل الطعام فاقداً للون، بل احرص أن يكون متعدد الألوان من حيث تعدد أصناف الفاكهة والخضار.
• التغيير والتنوع اليومي: قدم كل يوم طبق مختلف عن سابقه، نوع في طريقة الأعداد ولا تقتصر على المسلوق ففي ذلك الملل والعزوف عن الأكل.
• اعطه خيارات متنوعة: سلطة، شوربة، عصائر طبيعية.
• الطهي المناسب: أطهي الطعام بصورة مريحة لكبير السن، أجعل القوام سهل المضغ والبلع،.
• في حالة اتباع كبير السن لحمية قليلة الملح يمكنك إضافة التوابل والأعشاب الطازجة إلى الطعام المقدم لهم كي يكون مذاق الطعام شهيا.
• تغيير مكان تناول الطعام: اكسر الروتين اليومي بالخروج في نزهة وتناول الطعام في أحد المتنزهات، أو الأستراحات الجميلة.
• يمكن تقديم وجبات تكميلية، وهي وجبات خاصة تحتوي على العناصر الغذائية المتوازنة مع حالة كبير السن الصحية، «ويمكن استشارة أخصائي التغذية لمعرفة الوجبة الأنسب للمريض».
