الإرشاد الزراعي: التعبئة والتخزين الصحيح يحافظ على جودة زيت الزيتون
نبهت إدارة الإرشاد الزراعي بوزارة البيئة والمياه والزراعة، اليوم السبت، إلى ضرورة مراعاة عوامل جودة زيت الزيتون، مؤكدةً أن الحفاظ على نوعيته وجودته يقتضي اتباع إجراءات دقيقة في التعبئة والتخزين.
وأوضحت الإدارة، عبر حسابها الرسمي على منصة ”إكس“، أن اختيار العبوات المناسبة يُعدّ عاملًا أساسيًا في الحفاظ على جودة الزيت، مشيرةً إلى أهمية استخدام العبوات الزجاجية الداكنة لتخزينه، وذلك لحمايته من الضوء والحفاظ على خصائصه.
وشددت على ضرورة فلترة الزيت بعد عصره لإزالة الرواسب والرطوبة، قبل تعبئته في العبوات المخصصة للبيع، مبينةً أن هذه الخطوة تساهم في تحسين جودة الزيت وإطالة فترة صلاحيته.
وحذرت الإدارة من استخدام العبوات البلاستيكية غير الصحية أو الصفائح المطلية بمادة اللكر الغذائية، مؤكدةً أن خزانات الستانلس المبردة تُعدّ الخيار الأفضل للحفاظ على جودة الزيت لفترة طويلة.
ودعت الإدارة المزارعين إلى الالتزام بالتعليمات والإرشادات الصادرة عنها، وذلك لضمان الحصول على زيت زيتون عالي الجودة يلبي احتياجات السوق المحلي ويتوافق مع المعايير الدولية.
