تأثير الصيام المتقطع على مخزون السكر ”السكر النوع الثاني“ للمصابين بالسمنة والوزن الزائد
ما هو الصيام المتقطع؟ أحد الأنظمة الغذائية التي يتم فيها تناول الطعام في ساعات محددة، أي مقيدة بوقت، 16 ساعة صيام مقابل 8 ساعات تناول طعام، أو صيام 24 ساعة مقابل 12 ساعة تناول طعام، يسمح خلال الصيام شرب الماء والسوائل الخالية من السكر والحليب، بغرض خسارة الوزن.
في هذا المقال المقصود به صيام 16 ساعة مقابل 8 ساعات يتناول فيها الشخص غذاءه تحت إشراف متخصص في التغذية، وفي حال أخذ دواء ميتفورمين ”منظم السكر في الدم“ يتم الإشراف من قبل الطبيب. لفاعلية الدواء في تنظيم السكر في الدم؛ مما يؤدي لهبوط السكر لدرجة كبيرة في حال الصيام، أو يتم تنظيم أخذ الدواء مع فترات تناول الطعام.
- يمنع المصابون بأمراض الكبد والكلى اتباع هذا النمط من الأنظمة ”الصيام المتقطع“ دون استشارة طبيب.
- يتم تحديد الوجبات المطلوب أخذها في هذا النظام.
- يعد نظام الصيام المتقطع ذو فعالية، كما أن نظام تحديد السعرات الحرارية دون صيام له فعالية كذلك للمرضى الذين لا يمكنهم اتباع نظام الصيام المتقطع.
- يمكن لنقص الوجبات المغذية في النظام تؤدي لسوء التغذية والجفاف لذا من الواجب استشارة المتخصصين في ذلك مع المتابعة المستمرة.
- يعد الصيام المتقطع من أسهل الأنظمة وأكثرها مرونة لعدم الحاجة لدراسة السعرات الحرارية على كل صنف، ويتم فيه الالتزام أكثر من الأنظمة الأخرى.
- الصيام المتقطع له دور في السيطرة على مقدمات السكري قبل التشخيص بأي نوع من السكري.
- يمنع أو يؤخر ظهور مرض السكري من النوع الثاني لدى بعض الأشخاص المصابين بمقدمات السكري.
- يزيد حساسية الأنسولين قدرة الجسم على التفاعل مع الأنسولين واستخدام الجلوكوز بكفاءة.
- ينظم مستويات السكر في الدم، ويخفض الجلوكوز في الدم أثناء الصيام
- يتيح للجسم استخدام الدهون كطاقة أثناء الصيام بالتالي يؤدي لخسارة الوزن، وإن كان النزول منخفضاً سيؤدي ذلك لتحسين ”مقاومة الأنسولين“ لدى المصابين بالسمنة والوزن الزائد.
- يفيد في استقلاب المغذيات، التنظيم الهرموني، تنظيم العمليات الفسيولوجية كتعزيز صحة القلب والتمثيل الغذائي.
- يطلب من الحالة التوقف عن تناول الطعام عند الساعة العاشرة ليلا ”بحسب الأوقات المناسبة“
- يبدأ بتناول وجبته الأولى عند الثانية ظهرا.
1 - الغداء الساعة 2 ظهرًا: كوب رز بالخضار+ صدر دجاج متبل ومشوي+ طبق سلطة بخضار منوعة متوفرة أو سلطة جرجير وليمون.
2 - وجبة بينية الساعة 4 عصرا: 7 حبات جوز عين الجمل + كوب مغلي القرفة.
3 - الساعة 5 عصرا: ممارسة الرياضة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
4 - الساعة 6 مساء وجبة بينية: كوب زبادي يوناني أو عادي+ ثمرتان فواكه ”برتقالة + خوخ“
5 - الساعة 8 ليلا العشاء: كوب ونصف شوربة خضار بالعدس ”كوسا، بطاطس، جزر، ماء سلق الدجاج أو اللحم أو ماء صافي+ عدس+ توابل“ + متبقي سلطة الغداء.
يجب التوقف عن تناول الطعام قبل النوم بساعتين لتجنب الارتجاع أثناء النوم.
